초가공식품, 비만 아동·청소년의 건강에 심각한 영향…지방간 및 인슐린저항성 위험 증가
🔹 초가공식품 섭취, 비만 아동·청소년의 건강에 큰 위협최근 질병관리청 국립보건연구원이 초가공식품 섭취가 비만 아동·청소년의 대사 건강에 부정적 영향을 미친다는 연구 결과를 발표했습니다. 연구에 따르면, 초가공식품을 많이 섭취하는 비만 아동·청소년의 지방간 위험은 1.75배, 인슐린 저항성 위험은 2.44배까지 증가하는 것으로 나타났습니다. 이 연구는 국제학술지 Nutrients에 게재되었습니다. 🔹 초가공식품이란 무엇인가?초가공식품(Ultra Processed Food, UPF)은 음료, 즉석식품, 패스트푸드, 스낵류 등 산업 공정을 통해 제조된 음식으로, 당, 염분, 가공 지방이 다량 포함되어 있으며 비타민이나 섬유소는 부족합니다. 이러한 식품은 지속적으로 섭취할 경우 대사 건강에 악영향을 미칠 ..
건강식과 영양정보
2024. 11. 13. 19:30
